ارد مخصوص نان های سنتی

توضیحات تکمیلی

این محصول از ترکیب گندم‌های سخت با میزان پروتئین و گلوتن بالا و گندم‌های نیمه‌سخت با پروتئین و گلوتن متوسط تولید می‌شود. انتخاب دقیق مواد اولیه و استفاده از فرآیندهای کنترل‌شده آسیابانی، موجب تولید آردی با کیفیت یکنواخت، قدرت جذب آب مناسب و عملکرد مطلوب در فرآیند تهیه انواع نان می‌شود.

تمامی مراحل تولید، از انتخاب گندم تا آسیاب، کنترل کیفیت و بسته‌بندی، مطابق استانداردهای ملی ایران انجام شده تا محصول نهایی از نظر کیفیت، یکنواختی و ارزش غذایی در سطح مطلوب قرار گیرد.

ویژگی های آرد نانوایی

استفاده از گندم‌های باکیفیت

در تولید این محصول از ترکیب گندم‌های سخت و نیمه‌سخت استفاده می‌شود تا تعادل مناسبی میان میزان پروتئین، گلوتن و کیفیت خمیر ایجاد شود. این ترکیب باعث بهبود استحکام خمیر، افزایش حجم نان و ایجاد بافت مناسب پس از پخت می‌شود.

تولید مطابق استاندارد ملی ایران

آردهای این مجموعه در درصد استخراج‌های مختلف از جمله ۱۲ درصد، ۱۵ درصد و ۱۸ درصد تولید شده و از نظر میزان سبوس، دانه‌بندی و کیفیت، مطابق با استاندارد ملی ایران کنترل و ارزیابی می‌شوند.

کیفیت یکنواخت در تمامی مراحل تولید

کنترل دقیق فرآیند تولید و آزمایش‌های مستمر در واحد کنترل کیفیت، موجب می‌شود تمامی محموله‌های تولیدی از نظر رنگ، دانه‌بندی، میزان رطوبت و کیفیت پخت دارای ثبات و یکنواختی باشند.